Le Boeuf, une énergie vitale
Grâce à lui, nos prairies demeurent le siège d’une forte biodiversité tant animale que végétale.
En France, qui dit bœuf dit prairies pour les nourrir. Et qui dit prairies dit à la fois stockage de carbone et diversité.
Ainsi, au-delà du maintien de la diversité des races bovines de nos régions, les prairies abritent de très nombreux petits animaux, insectes et micro organismes qui, tous, participent à la biodiversité, au même titre qu’une flore végétale abondante.
Décidément, le bœuf crée la vie autour de lui.
Pour en savoir plus sur la biodiversité
- Portail français de la biodiversité (Biodiversité)
- La convention sur la diversité biologique (Site de la Convention sur la Diversité Biologique)
- Gestion du paysage par l’éleveur et la biodiversité (INRA)
- La photosynthèse (Cité des sciences)
Les mots à retenir